“La cuisine d’Abdel”, par Mam’zelle X

Préambule de la Tôlière : parce que mes activités pros me laissent moins le temps de courir les mondanités, parce que – on a compris – j’ai envie/besoin de temps vraiment libre, et parce que je souhaitais (suite à CE billet) poursuivre l’expérience “les lecteurs testent aussi” (mais tout ne dépend pas de moi, faut aussi que l’agence organisatrice soit d’accord…), j’ai proposé à Mam’zelle X de se rendre à un event blogueurs… Récit de cette drôle d’expérience.

La semaine dernière, en tant que lectrice (et grande bavarde paraît-il…), Plastie m’a proposé d’aller représenter le blog à une soirée événement (un atelier cuisine), à l’occasion de la sortie du livre d’Abdel Alaoui : La cuisine d’Abdel. Je ne connaissais pas Abdel avant, mais je me suis laissée dire qu’il présentait une chronique gastronomique (tous les jours à partir de 12h20 sur Canal+). Et même s’il est ultra occupé (il prépare un one-man show, coécrit une pièce de théâtre et ouvre son propre restaurant, Wok & Co, à Saint-Germain-en-Laye…), il a pris le temps de sortir un livre pour nous faire partager ses recettes. Here comes le pitch :

“Comme un vrai livre de cuisine, avec des vraies recettes dedans, ce carnet s’adresse à tous ceux que la cuisine enchante, plus ou moins. Les passionnés, les doués, les bobos, les célibataires et les célibatants, les festifs et les régressifs, les écolos (vrais et faux), les végétariens… Ceux qui ont vu Abdel réaliser une recette (sushis de saumon au tandoori, accras de pop-corn, pizza à boire…) en 3 minutes et rêvent de l’imiter ! Et tous ceux qui ne savent même pas où se trouve la pièce du même nom ! Quelques thèmes abordés : la bobo attitude, les dîners sexy, les recettes hypo et hyper, la fusion, les dîners de fête et du lendemain, le plateau TV et les en cas de panne d’électricité !”

La cuisine d’Abdel, 8,95€ paru aux éditions Hugo & Cie

Au menu de cet atelier cuisine (ambiancée par Ariel Wizman…), du salé et du sucré sous les conseils d’Abdel bien sur ! Au programme, des rouleaux de sashimi et de la mousse de pistache au pop-corn, recettes extraites de son bouquin. Deux recettes vraiment très simples à faire : et vas-y qu’on épluche, qu’on coupe, qu’on roule, qu’on gratte, qu’on touille………. Et qu’on dresse ! Bah oui parce que c’est aussi ça la cuisine : faire de jolies assiettes ! Tout ça dans la bonne humeur bien sur. Abdel est quelqu’un d’adorable, tout tranquille, qui n’a pas élevé la voix pour nous faire taire (t’façon ça aurait été mission impossible vu les bavardages ambiants !), qui n’a pas essayé de “faire son show” mais qui, bien au contraire, est passé directement à chaque table nous faire les démonstrations. Forcément quand ça été notre tour, c’est devenu tout de suite moins classe dans le découpage… mais j’ai trouvé que l’avantage de ces recettes, c’est que c’est de la cuisine simple, avec des ingrédients simples. Et puis toujours une petite touche d’originalité qui relève finalement la cuisine “quotidienne”.

Bref, que du bon de cette soirée : entre la découverte du bouquin plein de bonnes idées, de son auteur bien sympa et du monde impitoyable des blogueurs. Bon pour être tout à fait honnête, je crois quand même que les gens m’ont regardé bizarrement quand je leur ai dit que je n’avais pas la télé, que je n’avais pas de compte Facebook et que je ne m’étais mise à twitter que depuis trois mois mais globalement, z’ont été gentils avec moi ! M’ont pas mangé, m’ont pas tapé, m’ont parlé, enfin normal quoi ! Et avec cet article, je me jette tout doucement dans l’arène ! Merciiiii Plastie de m’avoir donné cette opportunité et merci à Jalila pour cette invit’ !

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28 commentaires

  1. Posté par Plastie & Cie le 29 janvier 2010 à 19:55     

    :hin: Bein moi j’suis fière de mon p’tit bouchon !!! Pis avec tous les Pôwards qu’elle a gagnés elle mérite drôlement le droit de profiter un peu des mondanités !!!!!!!!!

  2. Posté par fifi le 29 janvier 2010 à 19:59     

    elle en a de la chance!

  3. Posté par Azzed le 29 janvier 2010 à 21:28     

    Oh la petite veinarde! Je tuerai pour aller cuisiner avec ce type qui a rythmé mes midis pdt mes 4 mois de chomage;)

  4. Posté par Mam'zelle X le 29 janvier 2010 à 22:47     

    @Fifi: C’est sur! C’était génial que LT me propose ça!

    @Azzed: Huhu! J’ai regardé 1 ou 2 de ses émissions depuis quand même histoire de… Et c’est clair qu’il est impressionnant quand il te concocte une recette en 3 secondes 5….

  5. Posté par Kloelle le 30 janvier 2010 à 7:36     

    C’était bon ?

  6. Posté par Mam'zelle X le 30 janvier 2010 à 11:40     

    Oui c’était bon. Pour les rouleaux, je pense que je le referai un de ces 4, même sans le saumon (parce qu’il faut quand même avoir une bonne poissonnerie pour manger du poisson cru…), et puis en variant aussi la garniture… C’est tout simple en fait comme recette et ça permet donc de l’interpréter à sa sauce.

    Pour la mousse, le côté tout doux/tout mou de la mousse se mariait très bien avec le ‘croquant’ du popcorn, mais c’était un peu trop sucré pour moi…

  7. Posté par Plastie & Cie le 30 janvier 2010 à 11:47     

    Un conseil pour le saumon cru (je suis une dingue de tartares) : l’acheter frais, oui (moi je le prends à la poissonnerie de monop’, très bien achalandée) toujours le congeler avant de s’en servir. Ca tue les “méchantes” bactéries !

  8. Posté par Anne Cé le 30 janvier 2010 à 18:51     

    moi j’applaudis bien fort. parce que je trouve vraiment chouette que les lecteurs puissent aussi tester. parce que j’ai bien aimé lire Docteur X. et parce que je ne connaissais pas du tout le bonhomme et les recettes ont l’air très sympa !

    et pour le poisson cru : même conseil que Plastie. sinon, pour ma part, je l’achète soit déjà congelé chez picard (parce que j’ai tout de même plus confiance que dans la congélation maison) soit très frais chez un poissonnier à qui je précise que c’est pour manger cru.

  9. Posté par louloutte le 30 janvier 2010 à 21:44     

    Super expérience en tout cas. Abdel je le connais de nom et à chaque fois que j’en entends parler je me dis qu’il faut absolument que je le regarde sur canal.

    J’aime bien quand on peut profiter des opés sympas! Tester l’oenobiol c’était top déjà mais là tester en “vrai” c’est encore plus top!

  10. Posté par Plastie & Cie le 30 janvier 2010 à 21:45     

    Et encore, vous ne savez pas où je l’envoie mardi…………..
    (vu que je rentrerai trop tard de Lyon pour l’accompagner)

  11. Posté par louloutte le 30 janvier 2010 à 21:46     

    PS: pour le truc du congelé avant de manger cru c’est vrai mais pas que pour le poisson, ca marche aussi pour la viande rouge quand on veut la manger saignante (mais qu’on ne peut point because enceinte ou autre..)

  12. Posté par Plastie & Cie le 30 janvier 2010 à 21:47     

    Oui t’as raison ! Même si en général je ne la mange crue QUE si je l’ai achetée moins de 2 heures avant (enfin sauf les carpaccios que je congèle, effectivement)

  13. Posté par Mam'zelle X le 30 janvier 2010 à 22:26     

    C’est vrai que j’avais pas pensé à l’histoire de la congélation mais à l’occas’, j’y penserai! Ou l’option Picard d’ailleurs…

    En fait, je crois que c’est mes origines bretonnes qui me disent que poisson frais = poisson à la criée qui vient donc d’être péché… Et du coup, je pense jamais à me dire qu’il suffit qu’il est été congelé pour qu’il soit finalement aussi bon pour être manger cru…

  14. Posté par elo le 30 janvier 2010 à 22:41     

    ça avait l’air sympa… des conseils en cuisine me feraient le plus grand bien..

  15. Posté par Plastie & Cie le 31 janvier 2010 à 10:46     

    Bienvenue Elo !

  16. Posté par Nicole le 31 janvier 2010 à 16:18     

    Bravo Mam’zelle X ! Plastie, tu as une collaboratrice de 1ère classe :biz

  17. Posté par Bridget le 31 janvier 2010 à 17:58     

    Yes Plastie, elle est bien sympathique Mam’zelle X!On a passé une bonne soirée, je confirme.
    Ah oui et pour info moi aussi je n’ai pas de télé et ça depuis au moins 4 ans je crois!

    En tout cas, si c’est pas la classe ça d’envoyer tes lecteurs à ta place aux opés :cl:

  18. Posté par Mam'zelle X le 31 janvier 2010 à 20:15     

    Merci les filles! :cl:

  19. Posté par Plastie & Cie le 31 janvier 2010 à 21:12     

    @Nicole : je crois, oui !

    @Bridget : bah j’aimerais pouvoir le faire plus souvent, mais ça nécessite aussi de réunir plusieurs conditions : il faut être une lectrice qui commente beaucoup (parce que bon, c’est un peu “au mérite” à la base, ça me parait logique), qui soit sur Paris, qui n’ait pas de blog, qui sache écrire et qui ait envie de le faire ! Et quand touteeeeeeees ces conditions sont réunies, il faut encore que l’agence qui invite soit d’accord ! Mais vraiment, si ça ne tenait qu’à moi, ça arriverait BEAUCOUP plus souvent !

  20. Posté par Mam'zelle X le 31 janvier 2010 à 23:18     

    “il faut être une lectrice qui commente beaucoup (…), qui soit sur Paris, qui n’ait pas de blog, qui sache écrire et qui ait envie de le faire !”

    Ah oui, c’est tout à fait moi ça!!! :mdr:

  21. Posté par Mam'zelle X le 31 janvier 2010 à 23:20     

    @Louloutte: Tu peux voir les rediffusions des émissions avec Abdel sur le site de Canal:

    http://www.canalplus.....

  22. Posté par louloutte le 1 février 2010 à 9:28     

    Merci j’irais voir!

  23. Posté par Lily le 1 février 2010 à 10:20     

    Bravo et respect à Mam’zelle X !!!!

    Parce que y aller de son commentaire, c’est une chose, mais pondre un billet, c’en est une autre !! ET je trouve que tu t’en es très largement bien sortie.

    ET merci pour l’info de rédiff des émissions que je ne manquerais pas d’aller visionner car je ne connais pas le monsieur.

  24. Posté par Plastie & Cie le 1 février 2010 à 10:32     

    Je vous rappelle que MX s’était déjà essayée à l’écriture sur le blog, pour nous faire partager l’un de ses coups de coeur ciné : http://www.plastieet.....

  25. Posté par Mam'zelle X le 1 février 2010 à 12:00     

    Merci Lily!

    (Pi ça pourrait bien recommencer un de ces 4 cette histoire… Stay tuned!)

    (Pi même d’ici la fin de la semaine si vous voulez tout savoir…… :cl: )

  26. Posté par louloutte le 1 février 2010 à 12:59     

    Si tu continues Mamz’elle X tu vas y prendre gout et tu auras ton blog!

  27. Posté par Plastie & Cie le 1 février 2010 à 18:16     

    Je trouve que t’apprends VACHEMENT vite MX !!! Trop fort le teasing :cl:

  28. Posté par Mam'zelle X le 1 février 2010 à 23:11     

    :cl:


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