Un goûter chez Jacques Genin
Plusieurs personnes et plusieurs articles m’avaient donné envie d’aller tester les gourmandises de Jacques Genin, qui ne se définit pas comme un chocolatier mais plutôt comme un “fondeur en chocolat”. Je me suis donc rendue dans sa boutique / salon de thé (qu’on pourrait donc plutôt qualifier de salon de chocolat…) à l’heure du goûter pour me faire ma propre idée…
Si l’espace est immense (moderne, chic, épuré avec une jolie vue sur la cuisine qui surplombe la boutique), les tables sont (trop) peu nombreuses alors mieux vaut ne pas attendre qu’il soit 4 heures si on souhaite s’offrir un tea-time sur place. Côté pâtisseries, on retrouve les grands classiques du genre (éclairs, saint-honoré, tartes au citron…) et en particulier un millefeuille minute (plusieurs saveurs disponibles : praliné, vanille, chocolat…) monté à la commande. Mais c’est surtout vers les chocolats – pour une fois – que mes papilles se sont tournées ! D’abord parce qu’ils sont sublimes à regarder, mais aussi parce que le salon de thé permet une formule “dégustation de 7 chocolats”. Côté boissons j’avais lu que le chocolat chaud était à tomber (mais je ne suis pas très fan) mais j’ai préféré pour un thé blanc au jasmin parfumé à souhait. Côté prix, on est dans la moyenne de ce genre de boutique, à savoir environ 7€ pour un gâteau (ou une dégustation de chocolats) et globalement la même chose côté boissons.
Verdict ? Les gâteaux (oui, on en a AUSSI acheté à emporter) étaient juste PARFAITS et les chocolats (et les pâtes de fruits … miaaaaam) à se damner ! Bref, encore une excellente adresse – très classique pour une fois – qui réjouira les plus gourmets d’entre vous !
Jacques Genin, Fondeur en chocolat / 133 rue de Turenne, Paris 3e
Tel. 01 45 77 29 01 – Ouvert du mardi au dimanche de 11H00 à 19H00
