Pâti-test : L’Éclair de Génie VS L’Atelier de l’Éclair 14
Ce n’est pas d’une pâtisserie dont je vais vous parler aujourd’hui, mais de deux ! Qui ont certes la particularité d’avoir ouvert récemment à Paris, mais qui ont surtout l’une et l’autre pour concept de ne vendre QUE des éclairs, ce qui tombe plutôt bien puisque la pâte à choux, c’est mon péché mignon ! Alors si l’idée de gâteau unique vous semble farfelue, je rappelle à votre mémoire Popelini qui – à ma connaissance – a été la 1ère boutique à ne vendre QUE des choux (et quels choux) et qui est devenue en quelques mois une véritable référence. Bref, j’ai donc testé L’Atelier de l’Eclair et L’Eclair de Génie et le match, c’est maintenant.
